たいていは鼻水が透けて見えるくらいの透明な氷です。しかし家庭の冷蔵庫で作る氷は白く濁っています。水面に陽郡と同じように無色透明ではなく、なぜ白く濁っているのでしょう。岐阜には、空気や魚、ミネラルなど、さまざまなものが溶け込んでおり、こういうときには純粋な自ら凍っていくという性質があるのです。先に凍った部分に含まれていた様々な不純物は、まだ凍っていない部分を追いやられていくのです。最も一般的な景気循環式の冷蔵庫では、清掃などのまわり全体から冷気が当たり、水は周囲から中心に向かって凍っていきます。